【iHerb】ビーガン（ヴィーガン）向けの食品をご紹介

（2018年5月2日に更新）

こんにちは。
平日は一般企業でサラリーマンとして働きながら、土日にパーソナルトレーニングを教えている、よしおだ。

ビーガンとベジタリアンの違い

ビーガン（ヴィーガン）という言葉も少しずつ認知度が高まってきて、なんとなく「健康志向」とか「オーガニック」、「天然」みたいなイメージを連想されるようになっていると思う。

だが、従来から広く知られているベジタリアンとの違いって、いまいち分かりませんよね？

HealthLine.comによれば、ベジタリアンの食事は紀元前700年前まで遡ることができるが、一方でビーガン（ヴィーガン）は最近でてきた言葉のようだ。

ベジタリアンの定義

The Vegetarian Societyという、ベジタリアンなライフスタイルを人々に啓蒙している団体がベジタリアンについて定義している。

A vegetarian is someone who lives on a diet of grains, pulses, legumes, nuts, seeds, vegetables, fruits, fungi, algae, yeast and/or some other non-animal-based foods (e.g. salt) with, or without, dairy products, honey and/or eggs.
A vegetarian does not eat foods that consist of, or have been produced with the aid of products consisting of or created from, any part of the body of a living or dead animal. This includes meat, poultry, fish, shellfish, insects, by-products of slaughter or any food made with processing aids created from these.

引用：The Vegetarian Society

がんばって訳してみます。

「ベジタリアンとは、穀類・豆類・ナッツ・種子、野菜、果実・きのこ類・藻類・酵母もしくは非動物由来の食材を乳製品・はちみつ・卵とともに（ない場合も）食べて生活する人だ。
ベジタリアンは、動物の身体もしくはその一部からつくられた食材を食べません。口にしないのは、肉・家畜・魚・貝類・虫、そして、これらを殺すことによって作られている食材だ。」

つまり、動物を殺すことによってつくられる食料は食べないけど、乳製品・はちみつ・卵は野菜とかと一緒に食べるということだ。

ベジタリアンって思想のお話なので、人によっては「俺は卵も鳥の死体だから食べない」など、考え方によってどこに線を引くか変わるんだろうけどね。

ビーガン（ヴィーガン）の定義

ビーガン（ヴィーガン）に関しては、The Vegan Societyの定義を見ていく。

There are many ways to embrace vegan living. Yet one thing all vegans have in common is a plant-based diet avoiding all animal foods such as meat (including fish, shellfish and insects), dairy, eggs and honey – as well as products like leather and any tested on animals.

引用：The Vegan Society

またがんばって訳してみます。

「ヴィーガンにはたくさんの方法がある。
しかし、全てのビーガンたちに共通している点は、肉（魚、貝類、虫を含む）や乳製品、卵やハチミツといった動物由来の食べ物を避け、植物中心の食生活を送ることだ。－皮や動物実験によるも同じ－」

つまり、ベジタリアンの人よりも厳しく、乳製品・卵・はちみつも食べないで生活しているということだ。

ルール的にみれば、「ビーガン>ベジタリアン」ということだろう。

ベジタリアンとビーガンの分類

以上はベジタリアンとビーガンという用語だけで調べてみましたが、どうやら、いろいろな名称で分類されるようなので、日本エシカルビーガン協会のウェブサイトに書かれている内容から整理していく。

日本エシカルビーガン協会

iHerbで買えるビーガン向け商品

ここからは、「私もビーガンな生活を体験してみたい！」という方のために、iHerb（アイハーブ）で購入できるビーガン（ヴィーガン）向け商品をご紹介していく。

Artisana：オーガニック生ココナッツバター（397g）

生の有機ココナッツが原料となっている、添加物が含まれていないオーガニックの生ココナッツバターだ。

このココナッツバターのオーガニックはアメリカ農務省（USDA）からも認定されているので、厳しい基準により認可されていることでより安心できるね。

常温で保管できるので管理も楽。

シリアルにかけて食べたり、そのままパンに塗るなど、人それぞれいろいろな楽しみ方がある。

Artisana：オーガニックアーモンドバター（397g）

上でご紹介したココナッツバターと同じメーカーのアーモンドバター。

生の有機アーモンドバターを使っているだけなので、正直なところ味はうすいと思う。
特に、普段から甘いお菓子やしょっぱいご飯を食べている人には物足りないかもしれない。

ビーガンな生活をしている方にとっては十分なんだろうと思うし、体験してみるならちょうど良いかもしれない。